• London

  • Beirut

  • Moscow

  • Los Angeles

  • Paris

  • Sydney

  • Toronto

«Սուրիահայերու Ճաշարանները Համուհոտ Կու տան Հայկական Խոհանոցին». The Guardian

10.03.2016   23:47

Բրիտանական The Guardian հեղինակաւոր պարբերականը Անդրադարձած է սուրիահայերու ճաշարանային գործունէութեան Հայաստանի մէջ: Այս մասին կը հաղորդէ «Արցախփրես»ը։

Սուրիոյ պատերազմէն յետոյ Հայաստան ապաստանած հազարաւոր փախստականներէն՝ թերթը ներկայացուցած է Ճապաղջուրեաններու եւ անոնց մշալոշի պատմութիւնը:

Սուրիահայ Կայծը` Ճապաղջուրեաններու ընտանիքէն բացայայտած է, որ սովորաբար «լահմաճունի»` մշալոշի պատրաստման համար ութ տեսակ համեմունք կ՛օգտագործէ, սակայն հայաստանցի համտեսողներու քիմքին համապատասխան այժմ իրենց լահմաջոն աւելի մեղմ կծուութեամբ կը պատրաստուի:

Կը ներկայացուի նաեւ Մանուշակ Գիրիզեանի պատմութիւնը, մսալոշի բաղադրատոմսեր: Աղբիւրը կը նշէ, որ մսալոշը նորոյթ չէ հայկական խոհանոցին մէջ, սակայն այժմ նոր` հալէպեան համուհոտ ստացած է:

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Media Partner