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La Semana de la Cocina Armenia cumplió 25 años y lo festejó con dos cenas aniversario

18.10.2018   16:32

Unión General Armenia de Beneficencia

Se cumplieron 25 años consecutivos de la Semana de la Cocina Armenia, uno de los eventos gastronómicos más importantes de la comunidad armenia de Buenos Aires. El Salón Sahakian se dispuso para recibir a los comensales con una cuidada ambientación: los cuadros de las artistas Gladys Apkarian y Mirta Kirbassian decoraron el 5° piso y los hermosos arreglos florales hechos por las damas alegraron las mesas. Los que asistieron a las cenas pudieron disfrutar de recetas ancestrales de la región de la Armenia Histórica, que la Comisión de Damas -organizadoras de este evento- recupera y transmite de generación en generación, manteniendo viva la cultura armenia. El menú de este año fue muy amplio, con ocho platos de entrada, entre ellos el MidiáPilav (arroz especiado con mejillones) y el Tsug (pescado en vegetales), que tuvieron un especial éxito entre los comensales. Los platos calientes fueron siete, el aclamado MichovKufta (esferas de carne con trigo rellenas con nuez) de las Damas, un subereg único (las fotos hablan por sí solas), guiso de cebollitas y arroz en pilav, entre otros. Acompañaron la comida unos riquísimos panes armenios y los típicos y deliciosos postres.

Estas cenas, y en especial en sus años de plata, reciben a numerosas personalidades del ámbito comunitario y no comunitario, amigos de la UGAB.

En las dos noches, Juan Carlos Mouradian, miembro del Consejo Directivo, dio la bienvenida a los comensales y presentó de la Semana de la Cocina Armenia. La presidente de la Comisión de Damas, Marta Emirian, también se dirigió a los presentes y aprovechó para contar cómo fueron estos 25 años ininterrumpidos de cenas con fin benéfico, de las que participaron muchísimas personas. Destacó que este objetivo se cumple gracias a la presencia de todos y a la colaboración previa y durante de las mujeres de las distintas comisiones de la UGAB (Comisión de Madres y Comisión de Deportes), de ex alumnas del Instituto Marie Manoogian y de madres del Instituto. Además de todas las comisiones de la UGAB que colaboran en el armado de estas dos especiales noches.

La Semana de la Cocina Armenia es una manera más que tiene la UGAB de preservar la cultura y presentar Armenia al mundo, en este caso a través de la gastronomía.

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